大蒜捣碎才杀菌

　大蒜,盟特光波炉，又名晕菜，一年四季均可食用。大蒜有抗菌、消毒和驱肠寄生虫的作用，尤为对预防感冒和胃肠道细菌性传染病 等有奇特的功效。 　　
　　
　　在蒜头的鳞茎中含有两种叫蒜氨酸和蒜酶的成分，这两种成分在鳞茎中是独立存在的，只有把蒜头捣碎，这两 种物质才能相互接触,光波炉的价格，在蒜酶的作用下,光波炉价格，才能使蒜氨酸得到分解，生成有挥发性的大蒜辣素。 　　
　　
　　蒜辣素是一种无色的油状液体,光波炉价格，它重于水，有很强的杀菌力，这些蒜辣素食后进入人体时，能与细菌的胱胺酸反应生成结晶状性沉 淀,光波炉价格表，有力地破坏了细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，危及了细菌的代谢，从而破坏了细菌的繁殖和 生长。