蛋饼大姐参加电视台表演。
蛋饼大姐参加电视台表演。
□本报记者 黄轶涵
武林路上，一条小弄堂里，有个卖蛋饼的小摊儿。
小摊儿没名字，摊上老板娘，今年48岁，风韵犹存，除了做的蛋饼惹人流口水外，老板娘举足投手间，还有 股文艺范，大家都不晓得她叫什么，只喜欢管她叫“蛋饼西施”。
可别小看这一张蛋饼，武林路上多少潮女型男，一天不吃到它心里就不踏实，甚至还有台州、温州的年轻人， 周末开私家车来杭州特意吃这里的蛋饼。
江湖传言，“蛋饼西施”年轻时，是个歌唱明星，现在退出娱乐圈，改卖蛋饼。不过，她那副好嗓子依旧不变 ,
Oakley Sunglasses，她经常化了妆，去电视台走穴。
什么样的蛋饼这么好吃？什么样的“蛋饼西施”,
monster hats，会有如此斑斓的生活经历。日前，我们去武林路特意会了会这位神秘大姐。
武林路的蛋饼不是一般的蛋饼
蛋饼摊儿，在武林路长寿路16号，老底子鞋城的对面，“蛋饼西施”也住在这里。
下午1点多，忙完中午生意，“蛋饼西施”坐在家门口看报纸。
人到中年，大姐的穿着打扮却很潮：黑框眼镜，韩式编发，头发上卡着豹纹的发夹；玫红色格子衬衫，还是长 中袖两穿的；淡蓝色水洗牛仔裤，再配一双镶满铆钉和亮片的黑色皮鞋……从头到脚，把今年初秋最流行的元素全 穿在身上。
墙门上贴着一张价目表，背景是“蛋饼西施”穿白色民族服装的艺术照。
上面写着：蛋饼，3块5一个，加油条8毛，加鸡蛋1块，加火腿肠加1块到1块5，还兼卖葱包桧儿，2块 钱一对。
跟外头比，蛋饼价格好像有点偏贵。“蛋饼西施”不忙着解释，舀起一勺面糊浇在铁板上，麻利地做了一个蛋 饼请我尝一尝。
她做的蛋饼，很厚实，比别家的蛋饼要大上一圈。两个女孩哪怕分着吃一个，恐怕也足够。
蛋饼里头馅料十足：有鸡蛋、虾皮、梅干菜、咸菜、榨菜。一口咬下去，满嘴都是货，牙齿跟舌头，别都别不 过来。
等我心满意足地吃完这一个蛋饼，“蛋饼西施”开腔了：“面粉是选专门做拉面的，虾皮来自舟山，鸡蛋一个 个挑过才买回来……”她对蛋饼原材料把关确实严格。
“武林路上外地游客这么多，如果买一个蛋饼吃，味道不好，那人家肯定会说，杭州的蛋饼不好 吃,
RayBan Sunglasses。所以，我的蛋饼虽小，却代表杭州的形象,
winter cap，当然要值货。”“蛋饼西施”一本正经地说。
“蛋饼西施”发布秋冬服饰潮流
“蛋饼西施”名叫向勤，48岁，今年是她的本命年。
2000年，向勤从武林造纸厂下岗，先去城西花鸟城卖狗，但是生意大亏，为此她和第一任老 公离婚。
为了生活,
GUCCI Sunglasses，向勤也顾不得难堪，就在家门口摆起一个小摊，专卖蛋饼和葱包桧儿。这一做，就是10年。
武林路上各家服装店的老板和伙计成蛋饼摊儿的固定客户。因为方便、便宜和好吃，很多人拿这里的蛋饼当正 餐和下午点心。
我在蛋饼摊儿边呆了一下午，仿佛坐在米兰街头，眼前晃动的，全是打扮入时的男男女女。
向勤的很多穿衣经也是与这些买蛋饼的客人聊天中发现，日久天长，她对每季时装流行元素总能有独到的见解 。
来了一个服装店老板娘，买蛋饼。老板娘穿着白色长袖T恤，胸前一条红色的丝巾，十分显眼。
向勤打量一下说，纯棉配丝巾，今年一定流行。武林路上好多姑娘都这么穿，丝巾的颜色一定要鲜艳，孔雀蓝 、橄榄绿、芥末黄都很抢眼。
对于男装，向勤说，今年，很多男装店进了羊毛货，羊毛开衫、羊毛大衣、羊毛围巾和手套。羊毛制品比较热 ，小伙子都赶紧去备几样。
向勤指指自己身上的衬衫，今年格子衬衫很流行，特别流行长款衬衫，武林路上很多店都有卖，扣子扣上当单 衣穿，里头加件吊带再扣开扣子就当外套穿。
向勤透露，武林路上很多漂亮衣服，上面绣亮片的，钉铆钉的，其实很多是老板自己缝上去的。一件普通衣服 ，有了亮片和铆钉，不但样式大不同，价格也翻了好几番。
“爱漂亮又喜欢实惠的姑娘可以自己去市场淘点亮片和铆钉，回家自己绣绣、缝缝，我好几件衣服都是自己改 造的。”
一副好嗓子成了电视台大红人
要是来买蛋饼的顾客是老相识，向勤立马兴奋起来，一边做蛋饼，一边唱歌，唱的都是老歌，最拿手的就是《 我爱你，塞北的雪》。所以有不少人是冲着听“蛋饼西施”唱歌来买蛋饼的。
向勤唱歌，可不是随便哼哼的。
年轻时，她就是单位里的文艺骨干，先后拜浙江歌舞团的王一山和省群艺馆的夏国民为师，学习美声和民歌。 如今，做蛋饼时，她耳朵里无时无刻都塞着MP3耳机，边听边唱。
老底子向勤参加过“三江杯”歌唱比赛；连续3年，她被邀请参加浙江音乐厅主办的“赏心乐事”平民音乐会 ；今年“花儿朵朵”杭州赛区，向勤从600挺进100，后来因为接受多路记者采访，累得嗓子有点哑，遗憾地 被淘汰。
有个慈溪人，也是做小吃生意的，在电视上看到向勤，专门跑到杭州。跟了向勤半年多，把她的故事拍成纪录 片，送到中央电视台，后来还播出了。
从此，向勤上电视成了家常便饭，几大电视台的综艺节目：美丽A计划、我爱记歌词、我是大评委等，向勤都 去唱过歌，还跟李谷一、小沈阳、李宇春、张靓颖同台表演过。还有很多电视台邀请她去做评委。
“李谷一皮肤很好的，这么大年纪，从我身边走过，身轻如燕，戴了副墨镜，跟小姑娘儿一样。”向勤很羡慕 李谷一的气质，因为有老师说她唱歌喜欢摇来摇去，好像还是在做蛋饼。
如今，电视台很多主持人成了向勤的好朋友。
“华少一看到我，就亲热地叫我‘蛋饼大姐’；还有那个欢欢，喏！就是那个陈欢，小鬼头蛮噱头的，戴了副 眼镜，没镜片的，洗澡都不拿下来的。不过他的头发，好像是假的，你们不要到外面去说，我也是猜 猜的……”
曝光率高了，向勤也有了自己的粉丝。有一个台州大姐，专门开车到杭州，想拜向勤为师，还经常把她请到K TV里，专门听她唱歌。
她的蛋饼料足还有真情
向勤一天要进120根油条，一天卖靠百个蛋饼没问题，基本上能维持一个家庭日常开销。
附近十四中的学生一放学，就会给向勤发短信，叫阿姨做好蛋饼等他们去吃。
只要在向勤这里买过蛋饼，她就记得谁喜欢吃甜酱，谁要加辣，谁要多放点虾皮，谁不要葱花的 。
向勤有个老顾客，是个荷兰人，叫艾文。
艾文在武林路一家写字楼里当老板，每天早上都看到员工在吃蛋饼，这个老外有点纳闷，就拿着5欧元下楼去 买蛋饼。
向勤没见过欧元，不敢收，看看是外国友人，干脆送了一个蛋饼给艾文。
艾文觉得向勤是个好人，就想让她当导游，去吃吃杭州菜。向勤干脆把艾文请到自己家，亲自做了酸菜鱼、油 闷笋、梅干菜扣肉、白斩鸡和香菇青菜。
一来二去，向勤和艾文成了好朋友，两个人经常用拼音发短信。在艾文的办公室里，还放着向勤唱歌的照片， 艾文跟人家介绍都说，这是我中国的女朋友。
“前两天，艾文从荷兰给我带了包奶酪。明明是奶酪，吃起来却是咸的，我可吃不惯。”向勤笑 着说。
以前，一到周末，台州、温州的年轻男女，开车到武林路买衣服，买衣服，顺便吃个蛋饼再回家。现在，他们 变成开车来武林路吃蛋饼，顺便买几件衣服回去。
听起来有点夸张，但向勤说，“我的蛋饼，除了料头足，也没什么特别的。但是我的蛋饼，有一味特殊的调料 ，那就是真挚的感情。”
记者临走时，大概是下午4点多，又一拨生意高峰来了。向勤一边哼着小曲，一边做这蛋饼，身边的顾客，有 的安静排队，有的美美地吃上，却还不肯离开，欣赏起“蛋饼西施”的“演唱会”。大家都很享受，草根美食带来 不仅仅是滋味，还有乐观的人生态度。