www.shuiyishengs.com|红烧肉要炖两个半小时
 

煮烂的肥肉适量食用，对人体有益。但也有人认为，肥肉中的饱和脂肪酸和胆固醇都是非常稳定的物质，不容易通 过加热受到破坏。不少读者对于这种矛盾的说法颇感困惑。
　　曾对这一问题进行过实验，结果发现，经过长时间的文火焐炖，肥肉中的营养构成发生了改变。其中对人体有 害的脂肪含量下降41.04%，饱和脂肪酸下降40%～51%，胆固醇减少51.32%；而对人体有益的单 不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸却增加。另外还发现，用肥肉精炼的猪油每100克含胆固醇也由原来的220毫 克下降到102毫克。
　　要做出比较健康的红烧肉，一是要小火炖，二是要保证时间，一般炖2.5至4小时最佳。而且做红烧肉的时 候要一次把水加足，中间不加水,www.shuiyishengs.com，否则红烧肉会变硬。用脑多，以及有便秘症状的人，每周可以吃几顿红烧肉。因为红烧肉富含磷酯，可以健脑， 此外也有一定的润肠作用。当然,健尔马足疗机，做红烧肉记得搭配几个素菜更健康。
　　肥肉不太好消化，肠胃功能较弱的人要少吃。同时肥肉里的油脂含量很高，吃肥肉几乎相当于喝油，所以只能 偶尔吃些,健尔马足疗机。
　　100克肥肉的热量几乎相当于一个人两天半食物的总热量，对日常饮食不缺油脂的人，贪吃肥肉易引起油脂 摄入过量。
　　建议做红烧肉时，多加一些海带、洋葱或胡萝卜，因为这些蔬菜富含膳食纤维和抗氧化物质，能够从一定程度 上抑制人体对胆固醇的吸收,水宜生。

老鼠进摇篮咬伤49天男婴

　　本报讯 屯昌县新兴镇新北村委会山柚园村一队一名49天大的男婴，在摇篮中被老鼠咬伤，眼皮被撕开、鼻子被咬伤后鼻 孔上翘、嘴唇被咬掉一块肉。昨日下午，记者在男婴家看到，孩子脸颊上伤痕累累，右手掌也被咬得全是伤痕。孩 子父亲王昌军告诉记者，孩子的眼皮、鼻子缝了20多针，因为无法支付后续医疗费，他们只能将孩子从海口先抱 回家。

　　记者 钟起的 文/图

　　49天男婴被咬得满脸伤痕

　　见到这个受伤时才出生49天的男婴时，孩子脸上的累累伤痕让人吃惊：脸颊上满是老鼠的齿印，右眼下眼皮 因刚刚拆线，还不能完全睁开，眼皮上还可清楚看到之前曾被撕破过，被咬伤的鼻子经过手术已不再上翘，但伤口 还没有痊愈，被咬掉一块肉的右嘴角还没有拆线,Air Max 2009。孩子的奶奶吉兰丽掀起被子，记者看到，孩子右手手掌手背布满一道道伤痕，至今仍有血迹。孩子睡的摇篮边沿 到处是没有擦干净的血迹。

　　孩子独自躺摇篮遭遇鼠祸

　　王昌军的妻子王成娟告诉记者，儿子是今年2月2日出生的。3月22日，也就是孩子出生的第49天，下午 6时30分，孩子吃完奶睡着了，她把孩子抱回房间放在摇篮里，给孩子盖上被子放下蚊帐后，便到离卧室约有5 0米外的老屋厨房吃晚饭，出门时还特意将房门锁上。晚上7时，她吃完饭返回卧室时，让她意想不到的事情发生 了。

　　“我进房间后，第一件事就是看看孩子，我一掀起蚊帐，满脸是血的孩子吓了我一大跳,2009 Air Max。”王成娟说，当时的孩子满脸是血，眼睛睁不开，鼻孔也向上翘起，嘴角少了块肉，一直在流血，右手也到处是 齿印，“衣服上、毛毯上、蚊帐上全都是血……”王成娟说，“我当场吓得不知该怎么办，愣了好一会才想起叫家 人，拿起手机时双手一直在发抖，老是按不了号码。”

　　老鼠可能从床上跳进摇篮

　　“这间房是为了让儿子结婚借钱盖起来的，平时几乎没有老鼠。事发前两天，房门下端被老鼠咬了2个洞，但 因为没有当场抓住老鼠，大家也没放在心上，没想到却发生了意外。”吉兰丽哽咽着对记者说，发现孩子被咬伤后 ，他们在床底下抓住了一只老鼠。至于老鼠是怎么跑进摇篮的谁也不知道。王成娟告诉记者，摇篮紧挨着床，孩子 躺在里面时摇篮比床低，她怀疑老鼠是从床上跳进摇篮的。

　　王昌军说，发现孩子被咬伤后，他立即将孩子送到新兴镇卫生院，进行简单的伤口处理后，孩子被转送到屯昌 县人民医院。因为孩子太小，伤势严重，医院建议转院，连夜将孩子送到海口市人民医院。3月23日凌晨3时手 术开始，一直到早上6时手术才顺利结束。

　　王昌军告诉记者，手术后第二天，孩子高烧39度。经检查，孩子的心脏因惊吓受影响。“从出事到动手术不 到一天的时间，已经花了将近一万元，这些钱大多数是借来的。虽然现在孩子还没痊愈,Nike Air Max 24 7，但我们实在筹不到钱了，只能给他办了出院手续。”王昌军说。

　　吉兰丽说，孙子在动手术后，已经打了狂犬疫苗，“接下来的治疗费用怎么办我们也不知道。”

　　如有愿意帮助受伤男婴的好心人可拨打本报热线66538155，或拨打王昌军电话：,Nike Air Max Skyline。

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　　被老鼠咬伤尽快注射狂犬病疫苗

　　婴儿被老鼠咬伤，在全国不少见。老鼠为何喜欢咬婴幼儿?专家称，主要原因是初生不久的婴儿奶腥味重，加 之长时间不洗浴的酸腐味会吸引老鼠。如果婴儿身边无人照看，老鼠便会乘机危害婴儿安全。

　　海口疾病预防控制中心有关专家介绍，鼠类属温血动物，可携带、传播狂犬病病毒，会传播鼠疫、流行性出血 热、钩端螺旋体病、鼠咬热、狂犬病、破伤风等30多种传染性疾病。被老鼠咬伤，第一时间要用肥皂和流水冲洗 ，并尽快就近到卫生防疫机构注射狂犬疫苗,Nike Air Max 90。如果被咬伤部位在面部、颈部或其他部位且较严重时，须及时全程注射狂犬病疫苗，还须注射抗血清或免疫球蛋 白。